100 godina Dr. Schära: od pionira do globalnog stručnjaka za inkluzivnu ishranu 

Svet Proizvoda Novosti

Dok slavimo našu prvu stogodišnjicu, osvrćemo se na svoje korene kao mala porodična firma posvećena zadovoljavanju različitih dijetetskih potreba.  

Naš fokus na različite kulture useva pomogao nam je da prerastemo u međunarodni brend posvećen biodiverzitetu i održivosti.  

Dr. Schär ove godine slavi 100. godišnjicu. Davne 1922. godine naši osnivači dr. Anton Schär i Gottfried Untertrifaller lansirali su svoj prvi proizvod i od tada ishranu činimo inkluzivnijom, a hranu ugodnijom za sve.  

U središtu naše proslave kojom obeležavamo ovu veliku prekretnicu, je poseban projekt za promociju biodiverziteta‘Field 100‘ – koncept koji je ključan za našu misiju koja takođe ima duboke korene u našoj prošlosti.  

Rad na tome da ljudima obezbedimo prave proizvode koji će zadovoljiti njihove nutritivne potrebe iz naše baze u srcu Alpa oduvek je zahtevao od nas da gajimo veliki izbor malih useva. I ovo iskustvo u stvaranju različitih kultura useva postaje sve važnije dok gledamo u budućnost, omogućavajući nam da promovišemo biodiverzitet kao deo naše posvećenosti da pomognemo u stvaranju zelenije i održivije planete. 

Kao dugovečna porodična kompanija, Dr Schär razmišlja o budućnosti generacija, a ne o kratkoročnim poslovnim ciklusima i posvećeni smo zaštiti sveta i dobrobiti naših klijenata, zaposlenih, zajednica, društva i životnoj sredini. 

Ovde se osvrćemo na više od jednog veka pružanja usluga za različite dijetetske potrebe, okupljanja ljudi i rasta od male firme do globalnog specijaliste za bezglutensku ishranu koji stvara održivu budućnost. 

Naše prekretnice 

1920-ih godina 

Godine 1922. u Južnom Tirolu dr. Anton Schär i njegov zet, vlasnik mlina Gottfried Untertrifaller lansirali su svoj obogaćeni pšenični griz za borbu protiv neuhranjenosti dece nakon Prvog svetskog rata. Njihov posao počinje da cveta i oni diverzifikuju svoj asortiman proizvoda tako da uključuju kremu od pirinča, sago, tapioku – sve na biljnoj bazi, puno ugljenih hidrata, lako svarljivo i prirodno bez glutena, proširujući svoje ciljeve za razvoj zdravih proizvoda i ublažavanje problema izazvanih hranom, kako kod odraslih tako i kod dece. 

1979. godine

Kroz decenije, firma nastavlja da se razvija, kada mladi preduzetnik Ulrich Ladurner dobija dozvolu za korišćenje imena Dr. Schär za svoj brend prirodne, zdrave hrane. Tokom intervjua na lokalnoj televiziji 1980. godine dobio je nadahnutu ideju o stvaranju niza specijalizovanih proizvoda bez glutena namenjenih osobama sa celijakijom i intolerancijom na gluten.  

1980-ih 

Brend Schär, specijalizovan za proizvode bez glutena, službeno je lansiran na tržište 1981. Godine. Godine 1985. brend predstavlja svoju prvu testeninu bez glutena, stvorenu u saradnji sa doktorima i udruženjima za celijakiju. Takođe lansira svoje prve pekarske proizvode bez glutena – Savoiardi, Fette Biscottate i Grissini – proizvodeći ih u maloj pekari s rešetkastom pećnicom. Schär lansira svoj prvi beli hleb bez glutena. Asortiman proizvoda bez glutena nastavlja da raste jer polako ispunjava misiju sadržanu u svom sloganu ‘Rešavamo probleme u ishrani‘. Otvara i novu fabričku halu s prvom industrijskom proizvodnom linijom.  

1990-ih 

Schär postaje tržišni lider u Italiji i usmerava pogled prema ostatku Europe, šireći se u Španiju, Francusku, Belgiju, Holandiju, Veliku Britaniju i Nemačku. Kompanija učvršćuje svoj uspeh preseljenjem u potpuno novo sedište u Burgstallu, zajedno sa novom proizvodnom halom i poslovnim zgradama. Takođe proširuje svoj asortiman izvan proizvoda bez glutena kako bi obuhvatio druge vrste inkluzivne ishrane pod specijalizovanim brendovima.  

2021 

Kompanija pojačava svoju predanost održivosti sa svojim Panini Rolls – prvim hlebom bez glutena na svetu koji je pakovan u sertifikovanu recikliranu plastiku – i uvodi strategiju održivosti za celu kompaniju.  

2022 

Dr. Schär puni 100 godina. Još uvek sa sedištem u Burgstallu i na čelu sa Ulrichom Ladurnerom. Sada je međunarodna kompanija sa 18 proizvodnih i distribucijskih lokacija u 11 zemalja, sa 1500 zaposlenih.  

Dr. Schär je prošao kroz mnoge promene tokom prošlog veka, ali naša predanost zadovoljavanju raznolikih prehrambenih potreba ljudi i uzgoju useva nije posustala.  

Ovaj fokus se odražava u projektu koji smo odlučili pokrenuti kako bismo proslavili našu 100. godišnjicu. ‘Field 100predstavlja nastojanje je da se stvori polje s najvećom biodiverzitetom ikad uzgojeno i kao takvo, bude živi izraz naše predanosti promicanju i očuvanju biodiverziteta.  

Više od toga, to je primer inovativnog pionirskog duha koji je održao kompaniju tokom prošlog veka i nadamo se da će nam pomoći da nastavimo razvijati bolju budućnost za naše ljude, zajednicu i planetu još mnogo godina.