Zaštita biodiverziteta: naša zajednička posvećenost sa Crop Trust-om
Svet Proizvoda Vesti i činjenice
Do 500 sorti 5 različitih useva – pasulja, sočiva, graška, prosa i sirka – pravilno su zaštićene najmanje narednih 100 godina.
Kako bismo proslavili 100. godišnjicu naše kompanije 2022. godine, postavili smo cilj zaštite bioraznolikosti za buduće generacije. Da bismo to ostvarili, pronašli smo najboljeg mogućeg partnera: Crop Trust.
Crop Trust je međunarodna organizacija posvećena očuvanju i osiguravanju dostupnosti bioraznolikosti useva širom sveta – zauvek i za sve.
Očuvanje raznolikosti useva ključno je globalno pitanje, važno za osiguravanje buduće prehrambene i nutritivne sigurnosti. Neophodno je sačuvati raznolikost useva trajno i učiniti je dostupnom naučnicima, istraživačima i poljoprivrednicima kako bi mogli odgovoriti na izazove klimatske krize, smanjiti štetne uticaje na okolinu, poboljšati životne uslove i osigurati odgovarajuću ishranu za sve.
Naučnici i uzgajivači biljaka zavise od raznolikosti useva koji su im dostupni kako bi razvili nove, jače i produktivnije sorte koje zadovoljavaju želje potrošača za ukusnom i hranljivom hranom, a istovremeno se mogu prilagoditi lokalnim okolnostima, preferencijama, okruženjima i preprekama.
Zašto je važno očuvanje biodiverziteta useva?
Raznovrsnost useva je neophodna za život na Zemlji. Ona održava skoro sve što jedemo i pijemo. Ali, nažalost, brzo nestaje. Očuvanje raznovrsnosti useva je ključni deo rešenja za svetsku klimatsku krizu, gubitak globalnog biodiverziteta i nesigurnost u pogledu hrane i ishrane.
U kompaniji Schär, osiguravamo da se do 500 sorti 5 različitih useva – pasulja, sočiva, graška, prosa i sirka – pravilno čuva najmanje narednih 100 godina.
Proso
Proso je nutritivno bogat i sadrži mnogo mikronutrijenata. Povećan unos u ishrani može sprečiti tzv. skrivenu glad ili pothranjenost.
Proso se može uzgajati u vrlo vrućim i suvim uslovima, na neplodnom tlu gde druge biljke ne bi opstale.
Sirak
Sirak je jedna od najvažnijih žitarica i treća najproizvedenija žitarica bez glutena na planeti. Izuzetno je otporan na sušu, što ga čini odličnim izborom za suva područja.
Sve što želite od žitarica bez glutena: svestrano, puno hranljivih materija… i pristupačno!
Grašak
Grašak je široko gajena kultura hladne sezone u kojoj se može uživati i u proleće i u jesen.
Uzgajanje mahunarki podstiče raznolikost, kako bakterija i glista u zemljištu, tako i pčela iznad zemlje.
Pasulj
Pasulj doprinosi esencijalnim proteinima milionima ljudi u Latinskoj Americi i Africi. Bogat je mikronutrijentima kao što su gvožđe i folna kiselina, posebno važnim za trudnice.
Ova kultura brzo raste, dostiže zrelost 55-60 dana nakon sadnje.
Sočivo
Sočivo je jestivo seme iz porodice mahunarki. Smatra se da potiče sa Bliskog istoka i iz Severne Afrike i jedna je od najstarijih namirnica na svetu.
Kao i njihovi rođaci iz porodice mahunarki, sočivo je veoma hranljivo. Nijedna druga biljna hrana ne sadrži toliko proteina – kada se osuši, sadržaj ide do 25%
