Dijeta za sindrom iritabilnog creva

Ne postoji lek za sindrom iritabilnog creva (IBS), što znači da se može uticati samo na simptome stanja. Svaka osoba sa IBS-om doživljava simptome specifične za njih i različitih su intenziteta. Pristupi za lečenje IBS-a uključuju sledeće:

• Dijeta
• Psihoterapija
• Tehnike opuštanja
• Lekovi
• Probiotici
• Fizička aktivnost

Ako imate simptome i mislite da ih možda izaziva određena hrana, počnite tako što ćete se konsultovati sa svojim lekarom ili specijalistom za ishranu. Oni će prvo dati opšte savete za vašu ishranu i način života. Vođenje dnevnika ishrane i simptoma može vam pomoći da identifikujete veze između vaše ishrane i simptoma.

Opšti saveti za smanjenje simptoma IBS-a

• Pored određenih namirnica koje mogu izazvati simptome IBS-a, postoje neki opšti saveti i navike koje mogu pomoći da se simptomi ne pojave i koji su dobri za vaše zdravlje uopšte:
• Jedite redovne obroke: Pridržavajte se redovnog vremena obroka, izbegavajte da propuštate obroke i pokušajte da jedete u opuštenom i tihom okruženju.
• Jedite male porcije: Podelite obroke na nekoliko manjih porcija umesto na tri glavna obroka.
• Ograničite alkohol i kofein: Konzumirajte alkohol i kofein umereno.
• Pijte dovoljno tečnosti: potrebno vam je oko 1,5 do 2 litre tečnosti dnevno. Izbegavajte gazirana ili kofeinska pića, jer ona mogu pogoršati simptome.
• Izbegavajte sorbitol: sorbitol i drugi poliolni zaslađivači koji se obično koriste u bezalkoholnim pićima i žvakaćim gumama bez šećera mogu izazvati simptome IBS-a.
• Jedite hranu bogatu mastima umereno: hranu bogatu mastima, kao što su duboko pržena hrana, kobasice ili punomasna pavlaka, treba jesti umereno.
• Priprema hrane: Odaberite metode pripreme hrane koje su što je moguće čistije, kao što je kuvanje na pari ili kuvanje u foliji.
• Dovoljno vežbajte: Za mnoge ljude sa sindromom iritabilnog creva, dnevna šetnja je dovoljna za ublažavanje simptoma. Vežbanje takođe može pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti, što takođe može pogoršati IBS.
• Budite dosledni: Kada krećete na novu dijetu, trebalo bi da to radite postepeno, dajući crevima dovoljno vremena da se prilagode novoj situaciji.

Posebne dijete za osobe sa sindromom iritabilnog creva
Ako prilagođavanje vaše ishrane i načina života ne pruža nikakvo olakšanje za simptome sindroma iritabilnog creva, posebna dijeta može biti od pomoći za upravljanje IBS-om. Međutim, pre nego što napravite bilo kakve značajne promene u svojoj ishrani, trebalo bi da se konsultujete sa svojim lekarom ili nutricionistom.

Niska FODMAP dijeta

FODMAP je akronim za fermentabilne oligosaharide, monosaharide i poliole, koji su kratkolančani ugljeni hidrati kao što su fruktoza, laktoza i sorbitol.
Za osobe sa IBS-om, ishrana sa niskim FODMAP-om može biti dobar način da se identifikuju razlozi za sindrom iritabilnog creva. Potpuno eliminisanje FODMAP-a iz ishrane, a zatim njihovo ponovno uvođenje polako i jednog po jednog može omogućiti osobi sa IBS-om da identifikuje koja hrana ima tendenciju da izazove bol i nelagodnost.

Hrana koja može izazvati simptome IBS-a

Namirnice koje treba da izbegavate da biste sprečili simptome IBS-a uključuju hranu za koju se zna da izaziva nadimanje, kao što su pasulj, mahunarke, karfiol i klice. Jabuke, kruške i sušeno voće takođe imaju visok sadržaj fruktoze i mogu izazvati simptome IBS-a.

Mleko i mlečni proizvodi takođe mogu izazvati simptome, pri čemu polovina svih odraslih osoba ne podnosi laktozu. To znači da ne proizvode velike količine laktaze, enzima koji razgrađuje laktozu. Laktoza se ne apsorbuje u tankom crevu, što dovodi do fermentacije i nadimanja u debelom crevu, što uzrokuje simptome IBS-a.

Ostale potencijalne namirnice- okidače uključuju pšenicu, luk, beli luk, pečurke, med i zaslađivače kao što je sorbitol.

Hrana koja je pogodnija za lečenje IBS-a

Meso, živina, jaja i riba su pogodni za osobe sa IBS, kao i kivi, ananas, mandarine, pomorandže i dinja, patlidžan, šargarepa, krastavac, keleraba, list zelene salate i krompir. Ovo poslednje su povrće i voće sa niskim FODMAP-om. Pšenica, raž i ječam su žitarice koje sadrže gluten sa visokim sadržajem FODMAP. Ovas, proso, kukuruz, kinoju, heljdu i laneno seme dobro podnose ljudi sa IBS-om.

Dijeta bez glutena

U zavisnosti od sastava, hrana bez glutena može takođe biti hrana sa niskim FODMAP-om i stoga pogodna za osobe sa IBS. Međutim, pošto nisu svi proizvodi bez glutena sa niskim FODMAP-om, preporučujemo da koristite samo proizvode bez glutena koji su takođe sertifikovana hrana sa niskim sadržajem FODMAP-a. Spisak sertifikovanih Schar proizvoda sa niskim sadržajem FODMAP može se naći ovde (https://www.schaer.com/en-uk/a/schaer-low-fodmap).

Dijeta sa niskim ili visokim sadržajem vlakana

Takođe može biti preporučljivo da povećate količinu vlakana u ishrani. Međutim, ovo bi trebalo da radite korak po korak i da istovremeno povećate unos tečnosti. Dobri izvori vlakana uključuju vlakna od ovsene krupice, koja povećavaju količinu stolice i doprinose normalnoj funkciji creva. Namirnice poput peciva sa vlaknima od ovsene krupice treba da imaju najmanje 6 grama vlakana na 100 grama ili 3 grama vlakana na 100 kcal.