Konzervansi? Ne, hvala!
Svet Proizvoda Sastojci i još mnogo toga
Konzervansi produžuju trajanje hrane i poboljšavaju njihov izgled i ukus. Uprkos tome, postoji određena zabrinutost da mogu izazvati neželjene reakcije u organizmu. Schär je posvećen vašem zdravlju i zato nikada nismo koristili konzervanse ili druge suvišne aditive.
Schär hleb je u potpunosti bez konzervansa. Svoju dugotrajnost duguje kiselom testu. Visokokvalitetne sirovine, poput drevnih sorti žitarica, čine naš hleb još dragocjenijim u pogledu prehrambene vrednosti.
Može li konzumiranje konzervansa imati posledice?
Upotreba veštačkih konzervansa nije zabranjena, ali njihovi učinci do danas nisu dovoljno istraženi. Migrena, proliv, mučnina: za one osetljivije, ovi simptomi mogu biti povezani s konzumacijom konzervansa. Deca su generalno osetljivija: zato što je hrana za mališane uglavnom bez konzervansa.
Kako prepoznati sadrži li hleb konzervanse?
Konzervansi moraju biti deklarisani na pakovanju. Zbog toga je važno pročitati detaljno sastav proizvoda. Postoje 34 različita konzervansa. Za hleb, zakon dopušta upotrebu propionske kiseline i sorbinske kiseline. To znači da bi kiflica od 500 g mogla sadržati 1 g konzervansa. Ukoliko biste uzeli 3-4 kriške hleba dnevno, uneli biste oko 0,2 g konzervansa.
