Sve što treba da znaš o glutenu i kako da uživaš u hrani bez glutena

Sve o celijakiji, glutenu, životu bez glutena i još mnogo toga!
Uključujući korisne savete i trikove za tvoj svakodnevni život bez glutena, vesti i činjenice, kao i informacije o našim sastojcima, porodičnom životu bez glutena i najčešća pitanja!
Bez obzira na to da li imaš celijakiju ili ne, neka naši članci odgovore na sva tvoja pitanja!

bezglutenski-roštilj

Bezglutenski roštilj

Uz naše savete i praktične recepte, ništa vam neće stati na put do ukusnog roštilja bez glutena! Ni jedno leto nije potpuno bez ukusnog roštilja,...

Opširnije

Šta je dermatitis herpetiformis?

Dermatitis Herpetiformis Dermatitis Herpetiformis (DH) je stanje kože uzrokovano netolerancijom na gluten i smatra se kožnom manifestacijom celijakije. Dermatitis herpetiformis je redak, pogađa oko 1...

Opširnije

Zdrav bezglutenski detoks

Doviđenja zimo – dobrodošlo proleće! Uprkos radosti zbog novog godišnjeg doba koje se približava, često se osećamo umorno zbog vremenskih neprilika. Loša ishrana i nedostatak...

Opširnije
konzervansi_u_hrani

Konzervansi? Ne, hvala!

Konzervansi produžuju trajanje hrane i poboljšavaju njihov izgled i ukus. Uprkos tome, postoji određena zabrinutost da mogu izazvati neželjene reakcije u organizmu. Schär je posvećen...

Opširnije

Ovas – zdrav i bez glutena

Ukusan i pun energije. Ovas je sveobuhvatna žitarica koja ima oba - lep ukus i bogatu hranljivost! On unosi veoma prijatnu promenu u bezglutenski meni....

Opširnije

Celijakija u trudnoći

Trudnoća je posebno stanje u kom žene obolele od celijakije treba dodatno da vode računa o svom telu i redovno idu na preglede.  Savet upućen osobi oboleloj od celijakije odnosi se i na svaku ženu koja je trudna. Svim ženama preporučuje se unos 400 mikrograma...

Opširnije

Kako živeti s celijakijom?

Celijakija je doživotna bolest koja se tretira izbacivanjem glutena iz ishrane. Jednom kad se potvrdi dijagnoza i izbaci gluten iz ishrane, osoba bi trebala vrlo...

Opširnije

Moć žitarica

Sirovi sastojci vrhunskog kvaliteta: super- žitarice za prirodno bezglutenski kvalitet! Nisu svi bezglutenski proizvodi jednaki. Zbog toga mi koristimo samo najbolje sirove žitarice. Zahvaljujući njihovim...

Opširnije

Istorija bezglutenske dijete

Intolerancija na gluten kao posledica evolucije? Gledajući na istoriju čoveka i gajenje žita otkrivamo da se puno toga dogodilo. Od lovca-sakupljača, razvili smo se u...

Opširnije

Upoznajte novo Mix C!

Ovde u Scharu, kada prelepi miris počne da se širi iz rerne, svi se raduju da probaju mirisnu poslasticu. Da li je to slučaj i...

Opširnije

Da li je celijakija genetska bolest?

Postoji genetski element celijakije zbog kojeg su određeni pojedinci podložniji razvoju celijakije od drugih. Oko 10% bliskih rođaka osoba sa celijakijom (roditelji, braća i sestre,...

Opširnije

Vrste glutenske intolerancije

Zbog raznih poremećaja i netolerancija, sve veći broj ljudi izbacuje gluten iz svoje ishrane. Gluten je prirodni protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, raži,...

Opširnije

Unakrsna kontaminacija

Šta se dogodi kada osoba intolerantna na gluten slučajno konzumira isti? Osobe koje su intolerantne na gluten u bilo kojoj meri će u zavisnosti od...

Opširnije

Šta je gluten?

Objašnjenje reči gluten bitno je za razumijevanje današnjih prehrambenih navika društva. Gluten je prirodni protein koji pronalazimo u pšenici i sličnim vrstama žitarica. Shodno tome,...

Opširnije

Šta je celijakija?

Celijakija je autoimuna bolest koja pogađa otprilike 1% populacije. Njen uzrok je konzumiranje glutena koji nalazimo u žitaricama poput pšenice, ječma, spelte i sl. Konzumiranje...

Opširnije

Simptomi celijakije

Postoji širok spektar simptoma koji se povezuju sa celijakijom: osećaj umora anemičnost dijareja bolovi u predelu stomaka gubitak telesne težine povraćanje afte u usnoj duplji...

Opširnije

Prednosti bezglutenske ishrane

Zahvaljujući bezglutenskoj ishrani, veliki broj ljudi koji boluju od celijakije mogu voditi normalan život bez tegoba. Ljudi kojima je dijagnostikovana celijakija ceo život moraju poštovati...

Opširnije

Dijagnostikovanje celijakije

Ukoliko primećujete bilo koji simptom celijakije, prvi korak u postavljanju dijagnoze je konsultacija sa lekarom. Ako sumnjate na celijakiju, vaš lekar će vam preporučit jednostavan...

Opširnije