Bajadere od bundeve
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Slatke bajadere bez veštačkog šećera, potpuno prirodne i neodoljive! Idealne su i za bezmlečnu, vegetarijansku ili ishranu bez jaja, kao i za vreme posta.
Sastojci
50g | pečenih badema |
50g | pečenog indijskog oraha |
30g | |
10 | urmi |
1 kašika | bagremovog meda |
2 kašike | pečenog susama |
1 kašika | kakao praha |
1 kašikica | kokosovog ulja |
50ml | biljnog mleka |
400g | pečene bundeve (oko 600g sveže) |
100ml | biljnog mleka |
1 kašičica | kakao maslaca |
40g | crne čokolade |
30ml | biljnog mleka |
Priprema
- Očistite bundevu od semenki, isecite i stavite da se peče u rerni oko sat vremena na 200ºC.
- Dok se bundeva peče napravite prvi sloj bajadere.
- Ukoliko imate sirove bademe, indijski orah i susam, prvo ih prepecite malo u tiganju kako bi pojačali njihove ukuse. Odvojeno pecite susam od badema i indijskog oraha da se ne bi prepekao jer on će biti ispečen dosta brže od badema i orasa.
- Sve sastojke (osim mleka) stavite u secko i izmiksajte zajedno.
- Dobijenu masu ukuvajte sa mlekom na srednjoj vatri kako bi sastojci malo omekšali a zatim rasporedite u tepsiju i napravite prvi sloj bajadere.
- Kada ispečete bundevu, očistite je od kore i zajedno sa mlekom izmiksajte štapnim mikserom.
- Dobijenu masu rasporedite preko prvog fila.
