Pregled
Jednostavan recept za klasični Bešamel sos.
Sastojci
40 g |
|
500 ml |
mleka |
40 g |
putera |
1 prstohvat |
soli |
|
Muškatni oraščić |
Priprema
- U maloj činiji pomešajte brašno i dovoljno mleka da dobijete glatku pastu.
- Preostalo mleko i puter stavite u šerpu i pustite da provri, postepeno umešajte pastu od brašna.
- Smanjite vatru i mešajte 2 minuta, dodajte arome po ukusu (predlozi ispod).
- Dodatno mleko se može dodati radi postizanja željene gustine.
- Slatke varijacije: Dodajte 2 kašičice šećera i nekoliko kapi esencije vanile.
- Ukusne varijacije: Dodajte narendani sir po ukusu ili sveže iseckano začinsko bilje.
