Bezglutenski beli hleb

Svet Proizvoda Hleb

Ispeći domaći hleb jednostavnije je nego što mislite!

Umesite testo od brašna, kvasca, vode, ulja i soli. Ostavite ga da naraste, a zatim oblikujte po želji i pecite dok ne porumeni. Hleb je mekan iznutra, a hrskav spolja – jednostavno preukusno!

Sastojci

500 g

Mix B - mešavine za hleb

10 g

suvog kvasca

ili

20 g

svežeg kvasca

400 ml

vode

20 ml

suncokretovog ulja

5 g

soli

Priprema

  • U činiju stavite brašno, suvi kvasac i so. Dodajte vodu i ulje. Ako koristite svež kvasac prvo ga otopite u mlakoj vodi s malo šećera.
  • Mutite testo pomoću miksera, srednjom brzinom, 4-5 minuta dok ne dobijete homogenu smesu (u slučaju da testo mesite rukom trebaće vam 8-10 minuta).
  • Formirajte testo u željeni oblik, stavite ga u tepsiju za pečenje obloženu papirom za pečenje i prekrijte vlažnom krpom.
  • Pustite da hleb raste 45 minuta (dok se ne udvostruči), a u međuvremenu zagrejte rernu na 200° C.
  • Stavite hleb u rernu, a ispod njega u drugu tepsiju ulijte 10 ml vode kako bi lagano isparavala tokom pečenja.
  • Pecite 50 minuta. Ne otvarajte rernu dok se hleb ne ispeče.
  • Izvadite hleb iz rerne i ostavite ga da se hladi na mrežici ili rešetkama od peći.