Domaći bezglutenski krekeri sa sirom

Domaći bezglutenski krekeri sa sirom

Svet Proizvoda Ostalo

Pregled

Grickalice bez glutena upravo su postale puno zanimljivije sa ovim domaćim sirastim krekerima.

Ovaj recept za krekere bez glutena pravi serije laganih, hrskavih zalogaja od sira koji su predobri da ih ostavite za posle. Jednom kada ih probate, više nikada nećete poželeti druge grickalice. Probajte da u testo dodate različito bilje (ruzmarin, bosiljak i majčina dušica su uvek dobro mesto za početak) kako biste dobili razne arome pogodne za sva godišnja doba. Ali imajte na umu, bez obzira kada ih pravite, ovi krekeri izazivaju ozbiljnu zavisnost!

Sastojci

220g

Mix IT Universal

10 g

praška za pecivo

4g

soli

5g

šećera

40g

maslinovog ulja

50 g

putera (istopljenog ali ne vrućeg)

25 g

narendanog Parmesan sira

90 g

hladne vode

Priprema

  • Pomešajte brašno, so, šećer, prašak za pecivo i parmezan, a zatim dodajte sve tečne sastojke.
  • Mesite što je moguće kraće kako bi se dobilo postojano testo.
  • Ako se testo ne veže, dodajte još malo vode (najviše 10 ml) i ponovo mešajte.
  • Gotovo testo (malo lepljivo) oblikujte u kolut prečnika 5 cm, umotajte u prozirnu foliju i stavite na sat vremena u zamrzivač.
  • Otpakujte smrznuto testo i isecite ga oštrim nožem na kriške od 2 mm.
  • Zagrejte rernu na 200 ° C na podešavanju ventilatora (210 ° C gornja / donja temperatura).
  • Stavite kriške testa na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 5 – 6 minuta (u zavisnosti od željene boje).