Fusilli sa repovima škampa i tikvicom
Svet Proizvoda Riba
Pregled
Prefinjena farfalle pasta… pravo zadovoljstvo!
Sastojci
175 g |
|
150 g |
Repova škampa |
2 |
tikvice |
¼ čaše |
brendija |
|
ili |
|
¼ čaše |
konjaka |
½ |
Čen belog luka |
3 kašike |
Maslinovog ulja |
prstohvat |
Soli i bibera |
Priprema
- U veliki tiganj, zagrejte maslinovo ulje i pecite škampe na tihoj vatri.
- Dodajte brendi ili konjak pa kuvajte dok alkohol skroz ne ispari.
- Izvadite repove škampa i ostavite ih na tanjiru sa strane.
- U tiganj gde su se kuvali škampi dodajte sitno iseckani beli luk, tikvicu isečenu na štapiće, so i biber.
- Kuvajte dok tikvice ne omekšaju, a onda dodajte ponovo škampe.
- Kuvajte pastu u ključajućoj slanoj vodi dok ne postane “al dente”, procedite je i dodajte sosu.
