Kiflice

Kiflice

Svet Proizvoda Hleb

Pregled

Ovo je recept za vazdušasto pecivo koje se topi pod prstima i u ustima. Već sam miris će vas oboriti sa nogu, a jednom kada ih probate, postaće vam draže od najdražeg hleba.

Sastojci

500 ml

mlake vode

1 kašika

suvog kvasca

1 kašika

šećera

50 ml

suncokretovog ulja

600 g

Mix B brašna

prstohvat

soli

viršle, salama ili sir za punjenje

Priprema

  • U posudu stavite mlaku vodu, šećer, kvasac i 1 kašičicu brašna, sve izmešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
  • Nakon toga dodajte malo soli, brašno i ulje pa sve dobro izmešajte da se grudvice razbiju.
  • Napravite dve manje jufkice i ostavite na brašnjavoj radnoj površini da rastu.
  • Nakon sat vremena oklagijom razvaljajte testo u krug, isecite u trouglove i na širu stranu stavite komadić viršle, sira ili bilo kog drugog punjenja pa uvijajte prema špicu dok ne dobijete oblik kiflice.
  • Premažite kiflice žumancetom pa ostavite oko sat vremena na toplom mestu da narastu, a zatim pecite oko 25 minuta na 220ºC.