Kiflice
Svet Proizvoda Domaći hleb - Testo
Pregled
Ovo je recept za vazdušasto pecivo koje se topi pod prstima i u ustima. Već sam miris će vas oboriti sa nogu, a jednom kada ih probate, postaće vam draže od najdražeg hleba.
Sastojci
500 ml |
mlake vode |
1 kašika |
suvog kvasca |
1 kašika |
šećera |
50 ml |
suncokretovog ulja |
600 g |
|
prstohvat |
soli |
|
viršle, salama ili sir za punjenje |
Priprema
- U posudu stavite mlaku vodu, šećer, kvasac i 1 kašičicu brašna, sve izmešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
- Nakon toga dodajte malo soli, brašno i ulje pa sve dobro izmešajte da se grudvice razbiju.
- Napravite dve manje jufkice i ostavite na brašnjavoj radnoj površini da rastu.
- Nakon sat vremena oklagijom razvaljajte testo u krug, isecite u trouglove i na širu stranu stavite komadić viršle, sira ili bilo kog drugog punjenja pa uvijajte prema špicu dok ne dobijete oblik kiflice.
- Premažite kiflice žumancetom pa ostavite oko sat vremena na toplom mestu da narastu, a zatim pecite oko 25 minuta na 220ºC.
