Kineske knedle sa mesom
Svet Proizvoda Meso
Pregled
Unesite ukus dalekog istoka u svoju kuhinju i ulepšajte trpezu cvetnim knedlama u samo par koraka. Ovo je recept gde su mašta i kreativnost oni tajni sastojci koji jelo čine posebnim.
Sastojci
|
Za testo: |
|
100 ml |
mlake vode ili bujona |
200 g |
|
1 kašika |
biljnog ulja |
|
Za nadev: |
|
100 g |
svinjskog mlevenog mesa |
200 g |
junećeg mlevenog mesa |
1 manji |
crni luk |
1 čen |
belog luka |
2 kašike |
maslinovog ulja |
1 kašika |
seckane slaninice |
100 ml |
soka od paradajza |
|
soli po ukusu |
|
|
bibera po ukusu |
|
1/2 kašičice |
karija |
Priprema
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje i slaninicu.
- Kada slaninica počne da se topi dodajte crni i beli luk.
- Kada luk poprimi zlatnu boju dodajte meso.
- U tiganj sipajte paradajz i začinite sve.
- Dinstajte sve zajeno 15 minuta.
- Kada je meso gotovo ostavite ga sa strane i napravite testo za knedle.
- U činiji sjedinite vodu, ulje i brašno i umesite testo.
- Podelite ga na ravnomerne kuglice (od oko 15g) i prekrijte ih vlažnom krpom kako se testo ne bi sušilo.
- Svaku kuglicu razvaljajte oklagijom.
- U sredinu dobijenog kruga, stavite po kašičicu nadeva a zatim zatvorite knedlu.
- Knedle kuvajte u ključaloj vodi 5-10 minuta, a zatim servirajte uz preliv ili salatu.
