Kroketi od krompira sa mocarelom
Svet Proizvoda Predjela
Pregled
Neodoljivo hrskavi spolja i mekani iznutra, kroketi od krompira punjeni mocarelom koja se topi su dekorativna i ukusna opcija za svaku priliku.
Sastojci
500g | oljuštenog krompira |
prstohvat soli | |
140 g | |
2 | jaja |
100 g | mozzarella sira |
suncokretovo ulje za prženje |
Priprema
– Oguljeni krompir kuvajte oko 20 minuta dok ne omekša.
– Kada je krompir dobro skuvan, procediti ga i dobro izgnječiti.
– Sjedinite pire krompir, so, žumanca, 70 g Pan grati prezli i dobro promešajte.
– Krompirovo testo podelite na 10 jednakih delova.
– Narežite mocarela sir na 10 jednakih štapića.
– Stavite svaki štapić u jedan komad testa i oblikujte ga.
– U jednoj posudi umutite belanca, a u drugu posudu stavite preostal Pan Grati prezle (70g).
– Svaki kroket umočite prvo u belanca, pa u prezle.
– Stavite suncokretovo ulje u tiganj i zagrejte ga na srednjoj vatri.
– Kada se ulje dobro zagreje, u njega stavite krokete i pržite oko 10 minuta dok ne porumene.
