Kroketi od patlidžana
Svet Proizvoda Predjela
Pregled
Da li ste danas raspoloženi za nešto drugačiji prilog od već dobro poznatih sastojaka? Kako zvuče hrskavi kroketi od patlidžana?
Sastojci
2 |
|
100 g |
|
200 ml |
mleka |
1 kašičica |
seckanog peršuna |
1/2 kašičice |
origana |
1 čen |
belog luka |
1 |
kuvani krompir |
2 |
jaja |
2 g |
Parmezana |
|
so |
|
|
biber |
|
2 velika |
patlidžana |
Priprema
- Potopite Ciabatte u mleko.
- Patlidžane isecite na kriške i kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, a zatim ocedite i iseckajte.
- Iscedite Ciabatte i izgnječite ih, pa u činiji pomešajte patlidžane, peršun, origano, oguljen i izgnječen krompir, sitnoo iseckan beli luk i rendani parmezan.
- Dodajte jaja i začinite po ukusu solju i biberom.
- Pobrašnjenim rukama oblikujte loptice i uvaljajte ih u prezle.
- Pržite na dosta ulja.
