Kroketi od sira i pršute

Kroketi od sira i pršute

Svet Proizvoda Ostalo

Pregled

Kroketi su uvek dobra opcija! Ako ne znate šta da pripremite za večeru ili očekujete goste – kroketi su uvek dobar izbor! Ovi ukusni kroketi od sira i šunke biće zagarantovan uspeh i mogu se napraviti za nešto više od pola sata!

Sastojci

150 g

Farina

200 g

pršute

150 g

rendanog sira

1 mali

luk

100 g

putera

1l

svežeg punomasnog mleka

so i biber

Za pohovanje:

jaje

Pan Grati – prezle

Farina

Priprema

  • Pršutu iseckajte na male komade i ostavite sa strane.
  • Zagrejte mleko u šerpi i ostavite sa strane.
  • U tiganju propržite seckani luk sa puterom.
  • Dodajte male komadiće pršute kada luk postane zlatno žut.
  • Postepeno dodajte brašno i mešajte mutilicom 2 minuta.
  • Polako dodajte mleko i neprestano mešajte mutilicom dok se ne zgusne; ovo traje oko 10 minuta.
  • Posolite i pobiberite.
  • Stalno mešajte oko 2 minuta.
  • Dodajte sir i sve zajedno izmešajte.
  • Stavite testo u pravougaoni pleh i ostavite ga da se ohladi u frižideru.
  • Oblikujte krokete i pripremite 3 činije; jednu sa brašnom, drugu sa umućenim jajetom, a poslednju sa prezlama.
  • Uzmite dve kašike da ne biste pokvarili oblik kroketa, uvaljajte ih u brašno, pa umočite u umućeno jaje, pa uvaljajte u prezle.
  • Krokete pržite na ulju dok obe strane ne dobiju zlatno smeđu boju.
  • Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.