Pregled
Kroketi su uvek dobra opcija! Ako ne znate šta da pripremite za večeru ili očekujete goste – kroketi su uvek dobar izbor! Ovi ukusni kroketi od sira i šunke biće zagarantovan uspeh i mogu se napraviti za nešto više od pola sata!
Sastojci
150 g |
|
200 g |
pršute |
150 g |
rendanog sira |
1 mali |
luk |
100 g |
putera |
1l |
svežeg punomasnog mleka |
|
so i biber |
|
|
Za pohovanje: |
|
|
jaje |
|
|
Pan Grati – prezle |
|
Priprema
- Pršutu iseckajte na male komade i ostavite sa strane.
- Zagrejte mleko u šerpi i ostavite sa strane.
- U tiganju propržite seckani luk sa puterom.
- Dodajte male komadiće pršute kada luk postane zlatno žut.
- Postepeno dodajte brašno i mešajte mutilicom 2 minuta.
- Polako dodajte mleko i neprestano mešajte mutilicom dok se ne zgusne; ovo traje oko 10 minuta.
- Posolite i pobiberite.
- Stalno mešajte oko 2 minuta.
- Dodajte sir i sve zajedno izmešajte.
- Stavite testo u pravougaoni pleh i ostavite ga da se ohladi u frižideru.
- Oblikujte krokete i pripremite 3 činije; jednu sa brašnom, drugu sa umućenim jajetom, a poslednju sa prezlama.
- Uzmite dve kašike da ne biste pokvarili oblik kroketa, uvaljajte ih u brašno, pa umočite u umućeno jaje, pa uvaljajte u prezle.
- Krokete pržite na ulju dok obe strane ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.
