Mafini od trešnje i šumskog voća
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Najbolji mafini od bobičastog voća bez glutena koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Ovi divni mafini od trečnje bez glutena savršeni su za nedeljno jutro sa porodicom. Slatkoća borovnica i trešnje, zajedno sa mekoćom testa čini ovaj recept neodoljivim. Za još bolje rezultate možete ih posuti demerara šećerom ili preliti slatkim kremom od putera da biste impresionirali svoje goste. U svakom slučaju, svi će ih voleti!
Sastojci
Za testo: | |
250 g | |
2 kašičica | praška za pecivo |
½ kašičice | mešavine začina |
115 g | svetlo braon šećera |
75 g | borovnice |
90 g | rastopljenog neslanog putera |
130 g | jogurta sa 3.5% masnoće |
2 | srednja jaja |
90 g | džem od trešnje |
Za preliv: | |
100 g | putera sobne temperature |
250 g | šećera |
1 kašika | mleka |
1/2 kašičice | kore limuna |
1 kašičica | džema od šumskog voća |
Šećer u prahu |
Priprema
- Zagrejte rernu na 190°C.
- Istopite puter i stavite u mikser zajedno sa šećerom, pa umutite u kremastu masu. Dodajte jogurt, džem od trešnje, jaja, borovnice i pomešajte sa praškom za pecivo i mešavinom začina.
- Umutite smesu od jogurta sa brašnom dok se sve dobro ne sjedini.
- Ostružite ivice činije pa ponovo promešajte masu kako bi se sve dobro sjedinilo.
- Napunite kalupe za mafine i pecite oko 25 minuta.
- Ostavite mafine u tepsiji oko 5 minuta pre nego što ih izvadite na rešetku da se ohlade.
- Nakon toga možete ih dekorisati.
- Preliv:
- Umutite maslac i šećer, pa dodajte nekoliko kapi mleka da smesa malo omekša.
- Podelite smesu na pola; u jednu polovinu dodajte ekstrakt limuna, a u drugu džem od šumskog voća.
- Napunite dve vreće za ukrašavanje i ukrasite mafine.
