Panini u delikatesnom stilu
Svet Proizvoda Domaći hleb - Testo
Pregled
Svi smo danas toliko zauzeti da retko kada imamo priliku za lep, dugačak ručak van kancelarije. Ovaj deli-cious panini sa šarenim pečenim povrćem uneće boje u vaš dan i učiniti da se radujete svom „Al-desko“ ručku čitavo jutro!
Sastojci
2 |
|
1 ½ kašika |
maslinovog ulja |
1 |
mala plavi patlidžan, isečen na kockice |
½ |
srednje žute paprike |
1 |
srednja tikvica, isečena na kockice |
4 |
čeri paradajza |
1 kašika |
balsamiko sirćeta |
75 g |
mocarela sira |
|
nekoliko listova svežeg bosiljka |
|
|
sveže mleveni crni biber |
Priprema
- Patlidžan isecite na kriške debljine 1,5 cm, zatim na kockice.
- Tikvicu isecite na kockice, žutu papriku na trake, a čeri paradajz prepolovite.
- U tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja, dodajte patlidžan, tikvicu i papriku i pržite 8–10 minuta dok ne dobiju blagu zlatnu boju, a paradajz dodajte poslednja 2 minuta. Prelijte balsamiko sirćetom.
- U međuvremenu zagrejte rernu na režim grila. Panini presecite, stavite presečenom stranom nagore na rešetku i tostirajte dok ne porumene, pa izvadite.
- Premažite presečenu stranu paninija preostalim maslinovim uljem.
- Na donju polovinu paninija stavite povrće, preko rasporedite kriške mocarele, a gornje polovine stavite sa strane na rešetku.
- Vratite u rernu i pecite dok se gornji deo ne zapeče, a sir počne da se topi.
- Završite tako što ćete dodati nekoliko listova bosiljka i malo sveže mlevenog crnog bibera.
