Pečena salata od leblebija i karfiola sa fetom i začinskim dresingom

Pečena salata od leblebija i karfiola sa fetom i začinskim dresingom

Svet Proizvoda Vegetarijanska ishrana

Pregled

Bogata i osvežavajuća pečena salata od karfiola i leblebija sa feta sirom i biljnim prelivom savršena za bilo koji dan u godini.

Ovaj recept za salatu je izuzetno jednostavan za pripremu, a u njemu možete uživati i u kancelariji na pauzi ili sa porodicom na pikniku, na vama je!

Sastojci

300 g

leblebija

1

karfiol

2 kašike

maslinovog ulja

1/2 kašičice

soli

150 g

feta sira

Za sos:

2 kašike

maslinovog ulja

2 kašike

senfa od celog zrna

2 kašike

limunovog soka

1 kašičica

limunove korice

2 kašičice

šećera

1 šaka

peršuna, seckanog

Za ukras:

Peršun

Priprema

  • Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  • Iskidajte cvetove karfiola.
  • Ocedite leblebiju.
  • Prelijte karfiol i leblebiju sa malo maslinovog ulja, začinite solju i pecite 10 minuta.
  • Dodajte feta sir i pecite još 10 minuta.
  • Pustite da se ohladi 20 – 30 minuta.
  • Izdrobite feta sir.
  • Pripremite preliv i pomešajte sa salatom.
  • Ukrasite listovima peršuna.