Pikantno predjelo od kruške

Pikantno predjelo od kruške

Svet Proizvoda Ostalo

Pregled

Ovo jednostavno slano predjelo je dodatak našim krekerima koji će sigurno oduševiti vaše goste. Preporučujemo uparivanje sa kuvanim vinom.

Sastojci

2

pakovanja krekera

9

listova slanine

3

kruške

2 i po šolje

soka od jabuke

pola čaše

soka od pomorandže

pola šolje

oljuštenih badema

2

kašičice cimeta

300g

kozijeg sira

so

Priprema

  • Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  • Svaku krišku slanine isecite na četiri jednake trake.
  • Nakon rezanja trebalo bi da imate 30-tak komada.
  • Ređajte komade u pleh obložen folijom i stavite u rernu na 15-20 minuta, dok ne postanu hrskavi.
  • U međuvremenu ogulite kruške ljuštilicom za krompir.
  • Svaku prepolovite po dužini.
  • Stavite polovine kruške u veliku šerpu.
  • Dodajte sok od jabuke, sok od pomorandže i cimet.
  • Sotirati 25 minuta dok kruške ne omekšaju kada ih probušite viljuškom, ali ne postanu kašaste.
  • Dok se vaše kruške kuvaju, stavite komadiće badema u tiganj na srednju vatru.
  • Pržite 10 minuta, povremeno mešajući, dok ne porumeni.
  • Stavite kriške u posudu i ostavite na stranu.
  • Kada omekšaju, izvadite kruške iz mešavine soka od jabuke i stavite na tanjir da se ohlade.
  • Kada se dovoljno ohladi na dodir, svaku polovinu kruške isecite na šest jednakih kriški po dužini.
  • Stavite kozji sir u činiju i zagrejte u mikrotalasnoj pećnici petnaestak sekundi da omekša. Promešajte da bude glatke kontistencije.
  • Krekere poređajte na tanjir ili dasku.
  • Na svaki kreker namažite 2 kašičice kozjeg sira. Pospite pečenim bademima. Svakom dodajte po parče kruške.
  • Na vrh stavite komad slanine.
  • Pospite morskom solju.