![Pikantno predjelo od kruške Pikantno predjelo od kruške](https://bezglutena-rs.schaer.com/wp-content/uploads/sites/20/2120_Spiced-Pear-Appetizer-e1665986852715.jpg)
Pregled
Ovo jednostavno slano predjelo je dodatak našim krekerima koji će sigurno oduševiti vaše goste. Preporučujemo uparivanje sa kuvanim vinom.
Sastojci
2 | |
9 | listova slanine |
3 | kruške |
2 i po šolje | soka od jabuke |
pola čaše | soka od pomorandže |
pola šolje | oljuštenih badema |
2 | kašičice cimeta |
300g | kozijeg sira |
so |
Priprema
- Zagrejte rernu na 200 stepeni.
- Svaku krišku slanine isecite na četiri jednake trake.
- Nakon rezanja trebalo bi da imate 30-tak komada.
- Ređajte komade u pleh obložen folijom i stavite u rernu na 15-20 minuta, dok ne postanu hrskavi.
- U međuvremenu ogulite kruške ljuštilicom za krompir.
- Svaku prepolovite po dužini.
- Stavite polovine kruške u veliku šerpu.
- Dodajte sok od jabuke, sok od pomorandže i cimet.
- Sotirati 25 minuta dok kruške ne omekšaju kada ih probušite viljuškom, ali ne postanu kašaste.
- Dok se vaše kruške kuvaju, stavite komadiće badema u tiganj na srednju vatru.
- Pržite 10 minuta, povremeno mešajući, dok ne porumeni.
- Stavite kriške u posudu i ostavite na stranu.
- Kada omekšaju, izvadite kruške iz mešavine soka od jabuke i stavite na tanjir da se ohlade.
- Kada se dovoljno ohladi na dodir, svaku polovinu kruške isecite na šest jednakih kriški po dužini.
- Stavite kozji sir u činiju i zagrejte u mikrotalasnoj pećnici petnaestak sekundi da omekša. Promešajte da bude glatke kontistencije.
- Krekere poređajte na tanjir ili dasku.
- Na svaki kreker namažite 2 kašičice kozjeg sira. Pospite pečenim bademima. Svakom dodajte po parče kruške.
- Na vrh stavite komad slanine.
- Pospite morskom solju.