Piletina sa susamom bez glutena
Svet Proizvoda Meso
Pregled
Najbolja brza i laka alternativa „za poneti“ vikendom.
Da li ste se ikada osećali kao da ste zavisni od hrane za poneti? Šta ako vam kažemo da imamo recept za vas koji se lako i brzo pravi, a ukusniji je od kupovne hrane? Verujte nam, nakon što isprobate ovaj recept, više nikada nećete poželeti da trošite novac na hranu za poneti. Ovaj ukusni recept za piletinu sa susamom bez glutena je brz, jednostavan i jeftin za pravljenje! Ovaj recept je savršen za petak i subotu uveče ili čak za romantičnu večeru za dvoje. Povrće i piletinu poslužite na lepljivoj podlozi od pirinča i pospite susamom! Prezentacija? Proveri. Ukusno? Proveri.
Sastojci
450 g |
pilećih prsa |
1 |
šolja mleka |
4 |
|
1/2 |
šolje pirinčanog brašna |
1 |
šolja goveđeg bujona |
1/2 |
šolje meda |
2 |
kašike jabukovog sirćeta |
2 |
kašike kukuruznog skroba |
1 |
kašika susamovog ulja |
1 |
kašika luka, sitno mlevenog |
2 |
čena belog luka, mlevena |
1 |
kašičica đumbira, mlevenog |
1/2 |
kašičice mlevene paprike |
2 |
velike šargarepe, seckane |
1/2 |
iseckanog brokolija |
|
sprej za kuvanje |
|
2 |
šolje lepljivog belog pirinča, kuvanog |
1 |
kašika pečenih semenki susama |
Priprema
- Piletinu isečenu na kockice (kocke 2,5 cm) stavite u činiju sa mlekom (ili nemlečnom alternativom) i ostavite da odstoji 30 minuta (minimalno) u frižideru.
- Zagrejte rernu na 215°C.
- Dok se piletina marinira, stavite hleb u procesor za hranu ili blender i mutite dok ne postane fina mrvica, oko 20 sekundi.
- Stavite mrvice na plitku posudu i pomešajte sa pirinčanim brašnom.
- Narežite brokoli i šargarepu. Dva mala pleha obložite folijom i poprskajte uljem za pečenje.
- Stavite povrće na jednu od tepsije i ostavite na stranu.
- Uklonite komade piletine iz posude i pustite da iscuri višak mleka pre nego što ga uvaljjate u mešavinu prezli.
- Stavite na prazan pleh, ostavljajući prostor između komada. Vrhove piletine obilno poprskajte uljem.
- Stavite piletinu i povrće u rernu.
- Pecite piletinu 8 minuta. Okrenite svaki komad pomoću viljuške.
- Vratite u rernu da se peče još 6 minuta, dok unutrašnja temperatura piletine ne dostigne 75°C.
- Izvadite povrće iz rerne kada je piletina gotova ili kada počne da rumeni.
- Dok se piletina i povrće kuvaju, umutite med, jabukovo sirće, kukuruzni skrob, bujon, susamovo ulje, luk, beli luk, đumbir i biber u velikom loncu za sos dok se sve ne sjedini.
- Stavite mešavinu sosa na jaku vatru dok ne proključa. Uz mešanje smanjite na srednje nisko i dinstajte 10 minuta, dok se ne zgusne.
- Dodajte piletinu i povrće u sos, pa lagano promešajte.
- Na tanjiru ili činiji stavite piletinu i povrće preko pirinča i pospite susamom.
- Ukoliko vam ostane ručka, obavezno ga pojedite u roku od pet dana.
