Praznični kuglof bez glutena

Praznični kuglof bez glutena

Svet Proizvoda Deserti/Slatkiši

Pregled

Prazniični kuglof bez glutena napravljen na tradicionalan način. Slatko, citrusno, pijano i apsolutno savršeno za Božić.

Dok kuglof nije poslastica koja se pravi samo za Božić, Božić jednostavno nije Božić bez njega. Lagana i pahuljasta tortica koja je natopljena aromom citrusa i vanile i punjena kandiranim voćem donosi dodatni podsticaj opojnim ukusima sezone. Ovaj recept za kuglof bez glutena u potpunosti pojačava doživljaj natapanjem suvog grožđa i kandiranog voća u rum pre nego što ih umešate u testo.

Sastojci

250g

Mix B - Bread Mix

5g

suvog kvasca

ili

10g

svežeg kvasca

150ml

mlake vode

2 kašičice

psilijuma

80g

margarina

100g

šećera

3

jaja

80g

kandiranog voća

150g

grožđica

1 kašika

ekstrakta vanile

ili

1 pakovanje

vanil šećera

rendana kora limuna

4 kašike

ruma

Priprema

  • Suvo grožđe operite i ostavite sa kandiranim voćem u rumu da omekša oko pola sata.
  • Rastvorite kvasac u 150 ml mlake vode.
  • Suvo grožđe i kandirano voće osušite, pospite sa malo brašna i pomešajte sa preostalim sastojcima u testo.
  • Sipajte testo u namazan i brašnom posut kalup za kuglof.
  • Ostavite da naraste na toplom mestu.
  • Pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 50 minuta.