Praznični kuglof bez glutena
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Prazniični kuglof bez glutena napravljen na tradicionalan način. Slatko, citrusno, pijano i apsolutno savršeno za Božić.
Dok kuglof nije poslastica koja se pravi samo za Božić, Božić jednostavno nije Božić bez njega. Lagana i pahuljasta tortica koja je natopljena aromom citrusa i vanile i punjena kandiranim voćem donosi dodatni podsticaj opojnim ukusima sezone. Ovaj recept za kuglof bez glutena u potpunosti pojačava doživljaj natapanjem suvog grožđa i kandiranog voća u rum pre nego što ih umešate u testo.
Sastojci
250g | |
5g | suvog kvasca |
ili | |
10g | svežeg kvasca |
150ml | mlake vode |
2 kašičice | psilijuma |
80g | margarina |
100g | šećera |
3 | jaja |
80g | kandiranog voća |
150g | grožđica |
1 kašika | ekstrakta vanile |
ili | |
1 pakovanje | vanil šećera |
rendana kora limuna | |
4 kašike | ruma |
Priprema
- Suvo grožđe operite i ostavite sa kandiranim voćem u rumu da omekša oko pola sata.
- Rastvorite kvasac u 150 ml mlake vode.
- Suvo grožđe i kandirano voće osušite, pospite sa malo brašna i pomešajte sa preostalim sastojcima u testo.
- Sipajte testo u namazan i brašnom posut kalup za kuglof.
- Ostavite da naraste na toplom mestu.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 50 minuta.
