Šareni mafini u papagaj stilu
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Šareni papagaj mafini – bezglutenski i veoma jednostavni. Ovi bezglutenski mafini su mekani, sočni i pravi vizuelni efekat! Savršeni za dečije rođendane, proslave ili kao vesela užina. Šareno testo stvara prepoznatljiv „papagaj“ izgled i unosi boje u svaku priliku. Unesite malo boje u svoju bezglutensku kuhinju!
Sastojci
|
Za 12 mafina |
|
150 g |
|
150 g |
omekšalog putera |
170 g |
šećera |
|
alternativno: zaslađivač |
|
1 kesica |
vanilin šećera |
3 |
jaja |
1 prstohvat |
soli |
120 g |
jogurta, kvarka ili skira |
100 g |
biljnog mleka |
|
alternativno: mleko |
|
3 kašičice |
praška za pecivo (cream of tartar) |
1 ravna kašika |
psilijum ljuspica (Plantago psyllium) |
|
po potrebi: prehrambene boje |
|
|
Za dekoraciju: |
|
150 g |
šećera u prahu |
|
malo limunove korice |
|
|
limunovo ulje |
|
|
malo limunovog soka |
|
|
po potrebi: šarene mrvice |
Priprema
- Priprema: Zagrejte rernu na 180°C (gornje/donje grejanje) i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.
- Pravljenje testa: Umutite omekšali puter sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
- Suvi sastojci: U posebnoj posudi pomešajte Schär Cake and Cookie Mix, prašak za pecivo, prstohvat soli i mlevene psilijum ljuspice.
- Spajanje: Naizmenično dodajte suve sastojke i mleko (ili biljno mleko) u smesu od putera i jaja. Na kraju dodajte skir i sve sjedinite u glatko testo.
- Bojenje testa: Podelite testo u nekoliko posuda i obojite svaki deo prehrambenim bojama po želji.
- Šareni efekat: Kašikom rasporedite različito obojena testa u kalupe. Za „papagaj“ efekat, lagano promešajte čačkalicom kako biste dobili šareni uzorak.
- Pečenje: Pecite mafine u prethodno zagrejanoj rerni 20–25 minuta, dok ne porumene. Proverite čačkalicom da li su pečeni.
- Hlađenje: Ostavite mafine da se ohlade na rešetki.
- Savet: Ovi mafini ne samo da su ukusni, već su i odličan dodatak svakoj proslavi. Po želji ih možete ukrasiti glazurom ili bezglutenskim mrvicama nakon hlađenja.
