Seljački hleb

Seljački hleb

Svet Proizvoda Hleb

Pregled

Zaobiđite muku startera od kiselog testa pomoću ovog jednostavnog recepta za hleb u seoskom stilu bez glutena, koji je pun i ukusan poput bilo kog kiselog testa.

Donesite starinsko domeće iskustvo direktno u svoj dom pomoću ovog jednostavnog recepta za hleb. Najbliži je domaćem hlebu od kiselog testa bez glutena koji možete dobiti, a da prethodno danima ne morate obrađivati starter od kiselog testa. Pun ukus bez problema. Ako to nije razlog za slavlje, ne znamo šta jeste! Poslužite ga prepečenog sa pasiranim avokadom, poširanim jajima i malo čili pahuljica za kompletan doživljaj doručka.

Sastojci

500 g

Mix IT Universal

25 g

svežeg kvasca

350 g

mlake vode

50 g

maslinovog ulja

5 g

soli

Priprema

  • U posudu sipajte vodu, so i ulje i dodajte brašno, a zatim i kvasac.
  • Mesite što je moguće kraće kako biste stvorili postojano testo i ostavite ga da raste 20 minuta.
  • Zatim ponovo ručno mesite testo i formirajte kuglu. Ako se testo lagano lepi, malo poprašite sto sa Mix It brašnom.
  • Oblikujte testo u pogaču i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da raste 30 minuta.
  • Zagrejte rernu na 180 ° C na opciju ventilatora (gornja / donja temperatura 190 ° C) i stavite mali kalup za pečenje ili pleh na dno rerne (ovo treba da se zagreje sa rernom).
  • Kad hleb naraste, premažite ga sa malo vode i stavite u rernu. U zagrejani pleh sipajte 100 ml vode i zatvorite rernu.
  • Hleb pecite 40 do 50 minuta, u zavisnosti od toga da li želite tamniju boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki.