Tako školjke

Priprema

• Sipajte brašno u veliku posudu i dodajte maslac. Dodajte toplu vodu postepeno mešajući testo. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta. Na kraju dodajte prstohvat soli i umesite testo formirajući kuglu.
• Podelite testo na male kuglice približno iste veličine. Za razvlačenje testa možete koristiti providnu foliju, zahvaljujući kojoj se testo neće lepiti za oklagiju i nećete morati da ga posipate dodatnim brašnom.
• Pržite takose u vrućem ulju u šerpi, po mogućnosti sa debelim dnom, dok se ne pojave karakteristični mehurići. Izvadite gotovi takos i preklopite ga na pola da biste napravili U-oblik. Ponovite ovaj postupak sa ostatkom testa.
• Gotove tako školjke napunite po želji.