Testo za plačinke

Priprema

• Prosejte brašno u posudu. Dodajte prstohvat soli, jaja i mleko. Sve izmešajte da dobijete glatko testo.
• Dodajte ulje i još jednom promešajte sastojke. Pokrijte posudu krpom i ostavite 30 minuta.
• Tiganj dobro zagrejte. Sipajte tanak sloj testa i rasporedite ga po celoj površini tiganja. Pecite oko pola minuta dok palačinka ne porumeni. Preokrenite je i pecite isto na drugoj strani.
• Pečene palačinke možete jesti same ili sa slatkim ili slanim punjenjem. Imaju dobar ukus odmah iz tiganja, ali možete ih zadržati i za sledeći dan – jednako su dobre i kada su hladne.