Veganski tiramisu
Svet Proizvoda Na biljnoj bazi
Pregled
Tiramisu – ko ga ne voli? Ovaj klasični italijanski desert osvaja ljude svojim jednostavnim sastojcima i božanstvenim ukusom. Ova veganska verzija bez glutena toliko je primamljiva da ćete zasigurno pojesti više od jednog komada.
Sastojci
|
Za testo: |
|
225 g |
|
150 g |
šećera |
40 ml |
ulja za kuhanje, neutralnog ukusa |
1 kašičica |
praška za pecivo |
190 ml |
vode |
|
Za fil: |
|
150 g |
indijskih oraha, natopljenih preko noći |
550 g |
kokosovog jogurta |
85 g |
šećera u prahu |
60 g |
kokosovog ulja |
3-4 kašike |
kafe ili espressa |
2-3 kašike |
kakao praha |
Priprema
- Za smesu za kolač, zagrejte rernu na 180 stepeni, gornji i donji grejači. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U velikoj činiji pomešajte Schär Mix it! Univerzal brašno sa šećerom i praškom za pecivo.
- Dodajte ulje i vodu i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Gotovo smesu izlijte na lim za pečenje i pecite 20-25 minuta dok ne porumene.
- U međuvremenu, procedite indijski orah i stavite u blender s kokosovim jogurtom, šećerom u prahu i kokosovim uljem. Miksajte dok masa ne postane kremasta.
- Ostavite gotovu podlogu za kolač da se potpuno ohladi, a zatim je nasecite na trakice približno jednake veličine i širine. Stavite ih u posudu za pečenje i pokapajte s 1-2 žlice kafe.
- Sada premažite ohlađenu kremu od indijskog oraha po vrhu. Dodajte još jedan sloj kolača, kafe i kreme pa na kraju pospite kakao prahom.
- Gotovi tiramisu stavite u frižider na najmanje 3-4 sata; najbolji je sledeći dan.
