Da li je vino bez glutena?

Vino je oduvek bilo omiljeno alkoholno piće za one na dijeti bez glutena.

To je zato što, za razliku od piva i mnogih žestokih pića, vino je prirodno bez glutena, što znači da ga u većini slučajeva oboleli od celijakije i osobe sa osetljivošću na gluten bez celijakije mogu uživati bez brige. Čitajte dalje da biste saznali više.
Da li je crno vino bez glutena?To je zato što, za razliku od piva i mnogih žestokih pića, vino je prirodno bez glutena, što znači da ga u većini slučajeva oboleli od celijakije i osobe sa osetljivošću na gluten bez celijakije mogu uživati bez brige. Čitajte dalje da biste saznali više.

Da li je crno vino bez glutena?

Crveno vino se pravi od soka grožđa koji je fermentisan i odležao, te je kao rezultat toga prirodno bez glutena. Bez obzira da li dolazi iz Francuske, Španije, Čilea ili Australije, ili je napravljeno od grožđa Pinot Noir, Tempranillo ili Cabernet Sauvignon, crveno vino bi trebalo da bude bezbedno za osobe sa celijakijom i osobe sa osetljivošću na gluten koja nije celijakija – što znači da je njegov sadržaj glutena ispod prihvaćenog (u mnogim zemljama) nivoa od 20 delova na milion (ppm).

Da li je šampanjac bez glutena?

Ono što važi za crveno vino važi i za sve vrste vina. Šampanjci i druga penušava vina, uključujući Prosecco i Cavu, zajedno sa belim vinom, roze vinom i obogaćenim vinima poput Port i Sherry, jednostavno su fermentisani sok od grožđa i stoga su prirodno bez glutena. Međutim, postoji jedna vrsta vina na koju uvek treba obratiti pažnju – hladna vina i vina sa ukusom voća. Ona koriste vino kao bazu, ali dodaju dodatne arome i boje. Iako takvi aditivi ne moraju nužno da sadrže gluten, ne možete garantovati ni da ga neće sadržati. Uvek zapamtite da pročitate etiketu.

Koje marke vina ne sadrže gluten?

Svako ko je na dijeti bez glutena može uživati u skoro svakoj marki vina bez brige. Bilo da je u pitanju klasično špansko crveno vino iz Riohe, odležani francuski Bordo, čaša penušavog italijanskog Prosecca, voćni novozelandski Sauvignon Blanc, suvi francuski Chardonnay ili nežni rosé iz Provanse, vino je prirodno bez glutena. Ako želite da budete potpuno sigurni, budite svesni gore pomenutih problema sa unakrsnom kontaminacijom i proverite sertifikat o ishrani bez glutena ili se obratite proizvođaču vina za potvrdu. Ako imate nesreću da imate negativnu reakciju na određenu marku vina, jednostavno pređite na nešto drugo. Postoji čitav svet vina bez glutena koja samo čekaju da ih probate!