Bezglutensko testo za picu ili hleb

Bezglutensko testo za picu ili hleb

Svet Proizvoda Hleb

Pregled

Tražite jednostavan i brz recept za testo koji će ispuniti sva vaša očekivanja? Nastavite sa čitanjem…

Jednom kada isprobate ovaj recept, garantujemo da ćete ga često koristiti u kuhinji. Iako recept objašnjava kako se pravi pica ili hleb, slobodno od ovog testa napravite krekere i razna peciva!

 

Sastojci

150 g

Mix Bread brašna

5 g

svežeg kvasca

120 ml

mlake vode

5 g

soli

1 kašika

maslinovog ulja

4 kašike

paradajz paste

125 g

mozzarelle

prstohvat

soli

prstohvat

origana

1 šaka

artičoka

1 šaka

gljiva

1 šaka

šunke

Priprema

  • Sveži kvasac umešajte u mlaku vodu dok se ne aktivira (ostavite malo vode sa strane). Dodajte prosejano brašno i gnetite.
  • Rastvorite so u preostaloj vodi i dodajte je u smešu. Na kraju dodajte malo maslinovog ulja i nastavite da mesite.

 

Za picu

  • Napravite kuglu od testa i ostavite da se diže na toplom i vlažnom mestu oko 30 minuta. Kada se testo udvostruči, razvaljajte ga oklagijom i stavite na pleh prekriven papirom za pečenje.
  • Premažite ga paradajz sosom, dodajte mocarelu narezanu na kockice i dodajte začine po vašem izboru.
  • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

 

Za hleb:

  • Oblikujte testo u veknu. Stavite ga na pleh za pečenje prekriven papirom za pećenje i ostavite da se diže na toplom i vlažnom mestu oko 30 minuta.
  • Kad udvostruči veličinu, pecite ga u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.