Cantuccini (Keks od badema)
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Ovaj hrskavi keks od badema i veoma cenjeni Vin Santo napravljeni su jedno za drugo nije iznenađujuće da ovu tradicionalnu toskansku poslasticu obično prati slatko zlatno vino.
Sastojci
Za testo: | |
180 g | |
5 g | praška za pecivo |
20 g | putera |
110 g | šećera |
100 g | badema, prženih i krupno seckanih |
1 | jaje |
1 | žumance |
20 g | sirovi marcipan |
1 kašika | ruma ili amareta |
5 g | vanil šećera |
malo | narendane kore limuna |
prstohvat | soli |
Priprema
- Zagrejte rernu na 185°C i stavite papir za pečenje na tepsiju.
- Pomešajte sve sastojke kako biste formirali testo.
- Oblikujte testo u male kobasice prečnika 2-3cm i pecite oko 20 minuta.
- Izvadite keks iz rerne i ostavite da se ohladi. Nakon toga isecite kolutove.
- Čuvajte keks na suvom mestu, najbolje u metalnoj kutiji.