Cantuccini (Keks od badema)

Svet Proizvoda Deserti

Ovaj hrskavi keks od badema i veoma cenjeni Vin Santo napravljeni su jedno za drugo nije iznenađujuće da ovu tradicionalnu toskansku poslasticu obično prati slatko zlatno vino.

Sastojci

Za testo:

180 g

Mix C - Mix Pâtisserie

5 g

praška za pecivo

20 g

putera

110 g

šećera

100 g

badema, prženih i krupno seckanih

1

jaje

1

žumance

20 g

sirovi marcipan

1 kašika

ruma ili amareta

5 g

vanil šećera

malo

narendane kore limuna

prstohvat

soli

Priprema

  • Zagrejte rernu na 185°C i stavite papir za pečenje na tepsiju. 
  • Pomešajte sve sastojke kako biste formirali testo. 
  • Oblikujte testo u male kobasice prečnika 2-3cm i pecite oko 20 minuta. 
  • Izvadite keks iz rerne i ostavite da se ohladi. Nakon toga isecite kolutove. 
  • Čuvajte keks na suvom mestu, najbolje u metalnoj kutiji.