Cantuccini (Keks od badema)
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Ovaj hrskavi keks od badema i veoma cenjeni Vin Santo napravljeni su jedno za drugo nije iznenađujuće da ovu tradicionalnu toskansku poslasticu obično prati slatko zlatno vino.
Sastojci
|
Za testo: |
|
180 g |
|
5 g |
praška za pecivo |
20 g |
putera |
110 g |
šećera |
100 g |
badema, prženih i krupno seckanih |
1 |
jaje |
1 |
žumance |
20 g |
sirovi marcipan |
1 kašika |
ruma ili amareta |
5 g |
vanil šećera |
malo |
narendane kore limuna |
prstohvat |
soli |
Priprema
- Zagrejte rernu na 185°C i stavite papir za pečenje na tepsiju.
- Pomešajte sve sastojke kako biste formirali testo.
- Oblikujte testo u male kobasice prečnika 2-3cm i pecite oko 20 minuta.
- Izvadite keks iz rerne i ostavite da se ohladi. Nakon toga isecite kolutove.
- Čuvajte keks na suvom mestu, najbolje u metalnoj kutiji.
