Kolač od šargarepe bez glutena
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Svi vole dobar kolač od šargarepe, a ovaj je toliko dobar da ga možete jesti svaki dan!
Kolač od šargarepe je vrhunski kolač, a ovaj recept bez glutena ide korak dalje dodavanjem jabuka u mešavinu – duplo je više voća i povrća! Ako želite da bude lakši, možete izostaviti glazuru.
Sastojci
Za testo: |
|
100 g |
oljuštenih, rendanih jabuka |
250 g |
rendane šargarepe |
85 g |
suvog grožđa |
4 kašike |
soka od pomorandže |
200 g |
smeđeg šećera ili muskovade |
650 g |
|
15 g |
praška za pecivo |
5 g |
sode bikarbone |
50 g |
krupno seckanih oraha |
175 ml |
suncokretovog ulja |
4 |
umućena jaja |
Za glazuru: |
|
115 g |
krem sira |
50 g |
putera |
300 g |
šećera u prahu |
1 |
kora od pomorandže |
Za dekoraciju: |
|
|
orasi |
|
|
šećerna šargarepa |
Priprema
- Stavite narezane jabuke, suvo grožđe, šargarepu i sok od pomorandže u veliku činiju.
- Pokrijte i pecite u mikrotalasnoj 4 minuta da omekšaju jabuke i šargarepa. Lagano izgnječiti viljuškom i ostaviti da se ohladi.
- Zagrejte rernu na 180 ° C.
- Stavite sve suve sastojke u veliku posudu. U drugoj posudi umutite ulje i jaja.
- Dodajte suvim sastojcima zajedno sa ohlađenom mešavinom šargarepe.
- Sve zajedno umutite drvenom kašikom.
- Sipati u pripremljen pleh (preporučujemo okrugli pleh širine 20 cm). Pecite dok ne porumeni i očvrsne na dodir, oko sat i 15 minuta ili sat i 30 minuta ili dok kolač ne bude čvrst na dodir.
- Nakon vađenja iz rerne, ohladite u kalupu.
- Pomešajte sastojke za glazuru i rasporedite ih na vrh i strane torte.
- Po želji ukrasite polovinama oraha, mlevenim orasima i šećernom šargarepom i poslužite.
