Torta od čokoladnog pudinga

Torta od čokoladnog pudinga

Svet Proizvoda Deserti/Slatkiši

Pregled

Bez obzira da li je za posebnu priliku ili ne, ova torta od čokoladnog pudinga je savršen desert zbog kojeg ćete se u svakom trenutku osećati posebno.

Sastojci

2 pakovanja

Digestive Choc

2 1/4 šolje

punomasnog mleka

1/2 šolje

šećera

3 kašike

nezaslađenog kakao praha

2 kašike

kukuruznog škroba

1/4 kašičice

soli

2

jaja

140 g

čokoladnih kapi

2 kašike

(neotopljenog) putera

1 kašičica

ekstrakta vanile

2 šolje

šlaga

Priprema

  • Zagrejte rernu na 180 °C.
  • Stavite Digestive Choc kekse u blender i mešajte dok ne dobijete iseckanu smesu. Nastavite da mešate dok ne počne da se lepi, ukupno oko jedan minut.
  • Stavite mrvice u kalup za torte prečnika 23 cm i pritisnite dno i stranice. Pecite ga 10 minuta, dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite na stranu.
  • U srednjem tiganju pomešajte mleko, šećer, kakao prah, kukuruzni skrob i so i kuvajte na srednjoj vatri do ključanja, neprestano mešajući.
  • Smanjite vatru na nisku i kuvajte, nastavljajući da mešate, 2 minuta, dok puding ne počne da se zgušnjava.
  • U srednjoj činiji umutite jaja. Polako dodajte šolju mešavine vrućeg mleka (iz tiganja) uz mešanje. Kada se sjedini, ovu smesu sipajte u šerpu sa preostalom mešavinom mleka.
  • Kuvajte puding, nastavljajući da mešate, dok ne provri. Dovedite do ključanja, mešajući jedan minut.
  • Stavite čokoladu, puter i ekstrakt vanile u srednju činiju. Puding procedite kroz finu cediljku preko čokolade i putera. Ovo uklanja sve moguće komade kuvanog jajeta. Mešajte sve dok se čokolada i puter ne istope i ravnomerno sjedine.
  • Na dno za tortu sipajte puding. Ostavite u frižideru od jednog sata do dva dana.
  • Pre serviranja prelijte šlagom.