Torta od čokoladnog pudinga
Svet Proizvoda Torte - Kolači - Poslastice
Pregled
Bez obzira da li je za posebnu priliku ili ne, ova torta od čokoladnog pudinga je savršen desert zbog kojeg ćete se u svakom trenutku osećati posebno.
Sastojci
2 pakovanja | |
2 1/4 šolje | punomasnog mleka |
1/2 šolje | šećera |
3 kašike | nezaslađenog kakao praha |
2 kašike | kukuruznog škroba |
1/4 kašičice | soli |
2 | jaja |
140 g | čokoladnih kapi |
2 kašike | (neotopljenog) putera |
1 kašičica | ekstrakta vanile |
2 šolje | šlaga |
Priprema
- Zagrejte rernu na 180 °C.
- Stavite Digestive Choc kekse u blender i mešajte dok ne dobijete iseckanu smesu. Nastavite da mešate dok ne počne da se lepi, ukupno oko jedan minut.
- Stavite mrvice u kalup za torte prečnika 23 cm i pritisnite dno i stranice. Pecite ga 10 minuta, dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite na stranu.
- U srednjem tiganju pomešajte mleko, šećer, kakao prah, kukuruzni skrob i so i kuvajte na srednjoj vatri do ključanja, neprestano mešajući.
- Smanjite vatru na nisku i kuvajte, nastavljajući da mešate, 2 minuta, dok puding ne počne da se zgušnjava.
- U srednjoj činiji umutite jaja. Polako dodajte šolju mešavine vrućeg mleka (iz tiganja) uz mešanje. Kada se sjedini, ovu smesu sipajte u šerpu sa preostalom mešavinom mleka.
- Kuvajte puding, nastavljajući da mešate, dok ne provri. Dovedite do ključanja, mešajući jedan minut.
- Stavite čokoladu, puter i ekstrakt vanile u srednju činiju. Puding procedite kroz finu cediljku preko čokolade i putera. Ovo uklanja sve moguće komade kuvanog jajeta. Mešajte sve dok se čokolada i puter ne istope i ravnomerno sjedine.
- Na dno za tortu sipajte puding. Ostavite u frižideru od jednog sata do dva dana.
- Pre serviranja prelijte šlagom.
