Njoke od bundeve bez glutena sa sosom od sira

Njoke od bundeve bez glutena sa sosom od sira

Svet Proizvoda Ostalo

Pregled

Savršen recept u kombinaciji sa čašom vina za romantično veče.

Ovaj ukusni recept za njoke od bundeve bez glutena apsolutno vredi isprobati. Probajte tikvice i krompir zajedno u bogatstvu sira i vlašca tako oh, tako ukusno! Preporučujemo da ovo jelo uparite sa čašom crnog vina da biste upotpunili iskustvo!

Sastojci

150-200 g

Farina

200 g

bundeve

300 g

krompira

2

jaja (M)

muskatni oraščić

so

za sos:

200 ml

pavlake za kuvanje

100 g

gorgonzola sira

2 kašike

vlašca

Priprema

  • Krompir i bundevu oguliti i iseći na kockice.
  • Prokuvajte u slanoj vodi i – čim omekšaju – tikvice i krompir gurnite kroz (gnječilicu za (pire) krompir poznato i kao presa za krompir – potato ricer).
  • Dodati brašno (količina zavisi od vrste krompira), jaje i so.
  • Mesite testo dok ne dobije čvrstu, ujednačenu konzistenciju.
  • Isecite male komade testa i oblikujte ih u dugačke kobasice otprilike debljine vašeg palca.
  • Isecite na komade, oko 2 cm i viljuškom oblikujte njoke od krompira.
  • Zatim ih pospite brašnom. Pustititi pavlaku za kuvanje da kratko provri i u njoj otopite sir.
  • Začinite sitno seckanim vlašcem. U posoljenoj vodi skuvajte knedle od krompira.
  • Njoke su gotove (skuvane) kada isplivaju na površinu.
  • Ocedite, sipajte sos od sira i ukrasite vlašcem.