Salata od brokolija sa začinjenim krutonima
Svet Proizvoda Na biljnoj bazi
Pregled
Ovaj pečeni brokoli sa začinjenim krutonima i tahinijem savršen je lagani ručak ili prilog za meso ili ribu.
Sastojci
3 kriške |
|
500 g |
brokolija |
2 kašike |
maslinovog ulja |
1 kašičica |
soli |
3/4 kašičice |
(ljute dimljene) paprike u prahu |
|
Za preliv: |
|
100 ml |
tahinija |
1 čen |
belog luka |
2 kašike |
maslinovog ulja |
1 kašika |
agavinog sirupa |
3 kašike |
vode |
1/2 kašičice |
soli |
malo |
crnog bibera |
Priprema
- Pospite 1 kašiku maslinovog ulja i ½ kašičice soli po brokoliju i promešajte.
- Pecite brokoli na 200°C 15 minuta.
- Isecite kriške hleba na kockice.
- Zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja u šerpi.
- Kocke hleba pecite dok ne postanu hrskave i zlatne. Začinite sa pola kašičice soli i dimljenom paprikom.
- Oljuštite čen belog luka i sitno ga izrendajte.
- Stavite sve sastojke sosa u posudu i dobro promešajte. Po potrebi dodajte malo vode.
- Pospite brokoli polovinom sosa.
- Dodajte krutone i poslužite uz preostali sos.
