Salata od brokolija sa začinjenim krutonima
Svet Proizvoda Na biljnoj bazi
Pregled
Ovaj pečeni brokoli sa začinjenim krutonima i tahinijem savršen je lagani ručak ili prilog za meso ili ribu.
Sastojci
3 kriške | |
500 g | brokolija |
2 kašike | maslinovog ulja |
1 kašičica | soli |
3/4 kašičice | (ljute dimljene) paprike u prahu |
Za preliv: | |
100 ml | tahinija |
1 čen | belog luka |
2 kašike | maslinovog ulja |
1 kašika | agavinog sirupa |
3 kašike | vode |
1/2 kašičice | soli |
malo | crnog bibera |
Priprema
- Pospite 1 kašiku maslinovog ulja i ½ kašičice soli po brokoliju i promešajte.
- Pecite brokoli na 200°C 15 minuta.
- Isecite kriške hleba na kockice.
- Zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja u šerpi.
- Kocke hleba pecite dok ne postanu hrskave i zlatne. Začinite sa pola kašičice soli i dimljenom paprikom.
- Oljuštite čen belog luka i sitno ga izrendajte.
- Stavite sve sastojke sosa u posudu i dobro promešajte. Po potrebi dodajte malo vode.
- Pospite brokoli polovinom sosa.
- Dodajte krutone i poslužite uz preostali sos.
