Vesti i činjenice

Tražite kreativne ideje kako da napravite zavodljivu atmosferu 14. februara? Bez obzira planirate li romantičnu večeru kod kuće ili želite impresionirati voljenu osobu ukusnom gozbom,...

Da. Kao i skoro sva ulja za kuvanje, čisto susamovo ulje je prirodno bez glutena, pod pretpostavkom da nije došlo do unakrsne kontaminacije. Susamovo ulje...

Schar proizvodi bez glutena: nema veće sigurnosti. Dijeta bez glutena je pitanje poverenja. Mi u Schar-u nudimo zagarantovanu hranu bez glutena koja ima dobar ukus...

Znamo da nije lako uvek iznova objašnjavati svoje stanje celijakije, uvek biti na oprezu i podsećati sve na svoja kulinarska ograničenja u svakoj situaciji. Ali...

Tapioka je svestran sastojak bez glutena sa nizom kulinarskih primena. Lakoća varenja, jedinstvena tekstura i prirodna prilagođenost alergenima čine ga privlačnom opcijom za mnoge ljude,...

Aperitiv ili - kako se prvobitno zvao - "Aperitivo" je omiljena italijanska tradicija, gde se prijatelji i porodica okupljaju da uživaju u malim zalogajima hrane...

Biti na dijeti bez glutena i bez mleka ne znači da nema zabave. Postoji mnogo deserta bez mleka i glutena za uživanje bez krivice. Pogledajte...

Nazad u školu! Saveti i grickalice bez glutena za zdrav povratak Kako se bliži sezona povratka u školu, porodice vrve od uzbuđenja i iščekivanja. Vreme...

Naš kontrolor kvaliteta, a takođe i vaš za narednih 100 godina „Kada govorimo o bezglutenskoj ishrani, bezbednost je najvažnija: odgovoran sam za tim koji je...

Naš farmer Fabricio govori o održivosti i inovacijama „Moj dan počinje veoma rano da bih iskoristio sveže jutarnje sate, posebno tokom letnjih meseci. Kada sunce...

Naš istraživač za narednih 100 godina "Moj rad je baziran u Area Science Park-u u Trstu u Dr. Schär R&D Centru, centru izvrsnosti u oblasti...

Naš pekar za narednih 100 godina, a takođe i vaš „U mojim rukama se oblikuje naš ukusni hleb bez glutena, napravljen od visokokvalitetnih sastojaka i...

I deca i odrasli vole testo za igru. Ali za decu s celijakijom i osetljivošću na gluten, to predstavlja ozbiljne izazove. Pročitajte u nastavku kako...

Hleb od kiselog testa se često reklamira kao zdraviji i ukusniji od drugih vrsta hleba, ali da li je bez glutena? Saznaćemo u članku. Kiselo...

Vitorija: 27 godina, devojka sa celijakijom koja živi od putovanja do putovanja. Da li ste spremni da započnete ovu potpuno novu turneju italijanske hrane? Firenca...

Dobrodošli u siguran vodič bez glutena u Rimu! Ja sam @iinabites, i putovala sam na nedelju dana u Rim, Italija, u maju 2024. Imam osetljivost...

Pročitajte našu detalljnu analizu ovsene kaše u vezi s bezglutenskom ishranom. Kada se probudite ujutro i uputite se prema kuhinji za doručak, što je na...

Otkrijte glavne razlike između svežeg i smrznutog bezglutenskog hleba. Šta uzmete ujutro kad trebate brzi zalogaj ili popodne kad želite napraviti sendvič? Hleb je osnovna...

Ima li glutena u majonezu? Svi glavni sastojci majoneza su prirodno bez glutena, tako da klasični domaći majonez ne sadrži gluten. Ali to nije uvek...

Velike promene u asortimanu Maestro će smanjiti našu potrošnju plastične ambalaže za neverovatnih 15% godišnje. Nova ambalaža najomiljenijeg Schar hleba sada sadrži trećinu manje plastike...

Ako se pridržavate stroge dijete bez glutena, kupovina može biti zastrašujuća uprkos poboljšanju količine informacija o prehrambenim proizvodima i njihovim sastojcima tokom poslednjih godina. Odabir...

Celijakija je autoimuno stanje izazvano glutenom, proteinom koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma i raži. Veruje se da otprilike jedan od svakih 100...

Ljubav i hrana uvek su bile u bliskoj vezi. Dokaz za to je upravo Dan zalljubljenih, kada mnogi kroz hranu kažu ono što osećaju. To...

FODMAP je akronim za fermentabilne oligosaharide, monosaharide i poliole, koji su ugljenihidrati kratkog lanca poput fruktoze, laktoze i sorbitola. Ovi ugljenihidrati spojevi prisutni su u...

Zima je sjajno vreme da se porodice okupe i rade stvari zbog kojih bi nas letnja vrućina mogla učiniti previše lenjim da bismo se trudili....

Low-FODMAP dijeta je ishrana namenjena osobama sa sindromom iritabilnog creva (IBS). Sa ovom dijetom jedete samo namirnice koje su siromašne fermentabilnim oligosaharidima, disaharidima, monosaharidima i...

Ne postoji lek za sindrom iritabilnog creva (IBS), što znači da se može uticati samo na simptome stanja. Svaka osoba sa IBS-om doživljava simptome specifične...

Univerzitet Monash je sertifikovao niz naših namirnica, uključujući hleb, peciva, baze za pizzu i grisine, s niskim sadržajem FODMAP-a. Proizvodi su označeni kao “low FODMAP”...

Saveti i trikovi za sigurnu ishranu van kuće Vreme je za povratak u školu, a to znači više vremena van kuće, vannastavne aktivnosti, sport, druženja...

Otkrijte istinu iza najčešćih zabluda o ishrani bez glutena. Razotkrivamo najveće mitove u vezi sa ishranom bez glutena. Smatra se da je celijakija počela u...

Sadržaj društvenih mreža hrani naše misli. Višestruka istraživanja pokazuju da u proseku provodimo više od dva sata dnevno na društvenim mrežama, a stvari koje gledamo...

Da li ste znali da putovanje avionom može biti i bez glutena? Da li putujete na odmor avionom? Onda treba da znate unapred koje avio-kompanije...

Koji je najpoznatiji grad u Evropi sa slavnom umetnošću i hranom? Svi znamo odgovor! Uživajte u ukusnom putovanju bez glutena u Rimu! Putovanje u zemlju...

Šta i zašto  Ovo je inicijativa kompanije Schar, podeljena sa globalnom bezglutenskom zajednicom. Počeli smo od zapažanja da nijedna od popularnih aplikacija za upoznavanje na...

Rođendanske zabave treba da budu zabavne prilike za sve, ali za decu sa celijakijom ponekad to može biti izazov. Oni se mogu osećati diskriminisanim ako...

Veoma je uobičajeno čuti kritike i pritužbe od strane dece na njihovu ishranu bez glutena, posebno ako je ova promena relativno nova za njih. Ali...

Surutka je proizvod dobijen od mleka i stoga prirodno ne sadrži gluten. Protein surutke se pravi izolovanjem proteina koji se nalaze u surutki. Dakle, da...

Fruktani su prirodni ugljeni hidrati prisutni u mnogim namirnicama, od žitarica i mahunarki do određenog voća i povrća. Ljudski digestivni trakt nije u stanju da...

Održiva poljoprivreda je srce Schara. Promovisanje biodiverziteta i isporuka proizvoda najvišeg kvaliteta na najbolji mogući način znači nuditi bolju budućnost za naše ljude, naše zajednice...

U Schar-u, naši stručnjaci nastoje da kombinuju složene prehrambene potrebe sa „joie de vivre“. Centar za istraživanje i razvoj „Napredak dolazi iz istraživanja. Srce našeg...

Putovanje može biti veoma izazovno kada imate celijakiju, ali želim da bezbedno doživite Bali zahvaljujući mom vodiču bez glutena. Ko sam ja? „Što više putujem,...

Da li treba da stavim svoje dete na bezglutensku dijetu? Ako vaše dete ima netoleranciju na gluten, onda da, trebalo bi da ga stavite na...

Celijakija i intolerancija na laktozu su potpuno odvojena stanja, ali mnogi ljudi imaju oba problema. Kao što ćemo videti, može postojati uzročno-posledična veza između celijakije...

Dijeta bez glutena često stvara mnoge izazove za ljude sa celijakijom ili drugom vrstom netolerancije ili osetljivosti na gluten. Ali kako postupiti ako pored glutena,...

Dok slavimo našu prvu stogodišnjicu, osvrćemo se na svoje korene kao mala porodična firma posvećena zadovoljavanju različitih dijetetskih potreba.    Naš fokus na različite kulture useva...

Ako još niste uveli sirak u svoju ishranu, propuštate mnogo toga. Evo zašto. Sirak ima sadrži mnogo energije u malom zalogaju. Od magnezijuma do obilja...

Nalepnica za svežinu održava svežinu proizvoda na prirodan način. Omogućava nam da ponudimo hleb svežeg ukusa bez upotrebe veštačkih konzervansa. To je mala etiketa zalepljena...

Sa ponosom najavljujemo lansiranje naše potpuno nove BIO-selekcije bez glutena, sa tradicionalnom garancijom zdravih i ukusnih proizvoda visokog kvaliteta, pripremljenih na ekološki prihvatljiv način. Otkrijte...

Za šta su čia semenke dobre? Čia semenke su odlične za energiju. I zaista, njihov povoljan odnos visokog sadržaja vlakana i proteina prema niskom sadržaju...

Celijakija je autoimuna bolest izazvana konzumiranjem glutena, proteina koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma i raži. Kada pacijent koji boluje od celijakije unese...

Neki ljudi ostaju pomalo zbunjeni kada im se ne dijagnostikuje celijakija, stanje uzrokovano autoimunom reakcijom na prisustvo glutena u crevima. U takvim slučajevima, može biti...

Ovde možete videti kako da lagano preživite celu nedelju bez glutena. Prvo izaberite dan u nedelji koji vam je potreban. Zatim kliknite na doba dana...

Ako počinjete da se pridržavate dijete bez glutena, nabavka hrane bez glutena je pola bitke – druga polovina je sprečavanje unakrsne kontaminacije glutenom u kući,...

Postoji mnogo više zamki glutena nego što možete da zamislite..  ... na primer, suši. Dok pirinač, riba i morske alge nisu problematični, neki restorani koriste...

Sumnja na celijakiju. Obratite se svom lekaru Da li mislite da celijakija možda uzrokuje vaše simptome? Onda se odmah obratite svom lekaru! Ako se sumnja...

Širok spektar simptoma i koegzistirajućih stanja Da li mislite da bi gluten mogao da uzrokuje vaše simptome? Ako je tako, sigurno ćete biti zainteresovani da...

Sasvim je uobičajeno da osobe sa celijakijom ili drugim oblikom netolerancije na gluten prijavljuju depresiju među svojim simptomima. Depresija, apatija, razdražljivost i anksioznost su među...

Nakon što vam je prvi put dijagnostikovana celijakija ili osetljivost na gluten/pšenicu, skroz je razumljivo ako doživite izvesnu nesigurnost. Preispitajte svoje prethodne navike u ishrani....

Jedini poznati efikasan lek za celijakiju je stroga dijeta bez glutena, ali osobe koje boluju od celijakije će se složiti da je izuzetno teško izbeći...

Osetljivost na gluten je češći problem nego što se čini. Objašnjavamo simptome i znake kako biste mogli lakše da prepoznate da li je to uzrok...

Uverite se da je sva hrana na bazi krompira koju jedete u potpunosti bez glutena uz naš praktičan vodič za svu hranu koje jedete. Krompir...

Jodirana so je so kojoj se dodaje vrlo mala količina prirodnog elementa joda. Jod je prirodno prisutan u nekim namirnicama, a dodaje se drugima. To...

Gluten se nalazi u velikom broju namirnica zbog velike upotrebe pšenice, ječma, raži i drugih žitarica koje sadrže gluten u kuvanju i pečenju. Ali još...

Za osobe sa celijakijom ili osetljivošću na gluten bez celijakije (NCGS), biranje hrane koja ne sadrži gluten može biti zahtevan izazov. Nažalost, opasnost od unošenja...

Bilo da se počastite slatkom pauzom, izdašnim jelom od testenine ili ukusnim sendvičem: Schar BIO uvek dolazi bezbedno – i savesno – spakovan. Reciklirano naspram...

Pogodite šta.. Najavljujemo Crnu nedelju!! Da, pročitali ste dobro. Schär neće imati samo Crni petak ove godine, ne. Biće to cela CRNA NEDELJA! Počinje DANAS,...

Otkrijte najbolji način kako da pređete na vegansku ishranu bez glutena. Veganska ishrana bazirana je na biljkama, a vegetarijanstvo podiže na viši stupanj. Vegetarijanci ne...

Započnite mediteransku dijetu bez glutena već danas s našim planom obroka i iskoristite sve njegove zdravstvene prednosti. Pokazaćemo vam kako.   Šta je mediteranska dijeta?...

Celijakija se može razviti u detinjstvu, često u dobi od oko šest meseci, nakon što je beba počela da jede hranu koja sadrži gluten. Gluten...

Gluten je generički termin koji se koristi za definisanje rezervnih proteina koji se nalaze u mnogim žitarica, poput pšenice, spelte, raži i ječma. Kod ljudi...

Uz naše savete i praktične recepte, ništa vam neće stati na put do ukusnog roštilja bez glutena! Ni jedno leto nije potpuno bez ukusnog roštilja,...

Ako imate celijakiju, simptomi nakon konzumiranja hrane kontaminirane glutenom mogu početi u roku od nekoliko minuta ili sati nakon obroka. Svaka osoba reaguje na drugačiji...

Kukuruz – globalna žitarica bez glutena! Slikovita polja kukuruza koja se prelivaju preko blagih brežuljaka ili ispunjavaju široke ravnice svojom bogatom zelenom bojom.   Kukuruz...

Ako primetite određene simptome nakon konzumiranja žitarica, hleba ili testenina, poput plikova na koži, osipa ili bolova u stomaku, možda imate alergiju na pšenicu. Ovde...

Celijakija je autoimuni poremećaj kod kog konzumiranje glutena pokreće imunološki odgovor koji napada tanko crevo i može dovesti do brojnih drugih zdravstvenih problema ukoliko se...

Dermatitis Herpetiformis Dermatitis Herpetiformis (DH) je stanje kože uzrokovano netolerancijom na gluten i smatra se kožnom manifestacijom celijakije. Dermatitis herpetiformis je redak, pogađa oko 1...

Doviđenja zimo – dobrodošlo proleće! Uprkos radosti zbog novog godišnjeg doba koje se približava, često se osećamo umorno zbog vremenskih neprilika. Loša ishrana i nedostatak...

Mini žitarice i super hrana: tef je bezglutenska alternativa pšenici. Tef je jedna od takozvanih “super hrana” namirnica, a takođe postaje sve popularniji u Evropi....

Dobri planovi za bezglutensku Novu godinu. U Novoj godini, svi jedni drugima želimo sve najbolje. Zima je doba čistog ugađanja samom sebi: bezglutenski kolači, pečenje...

Konzervansi produžuju trajanje hrane i poboljšavaju njihov izgled i ukus. Uprkos tome, postoji određena zabrinutost da mogu izazvati neželjene reakcije u organizmu. Schär je posvećen...

Hrana koja sadrži gluten mora biti jasno označena. Za osobe koje boluju od celijakije ili su intolerantne na gluten i pšenicu, posebno je važno da...

Pojmovi „alergija na mleko“ i „intolerancija na laktozu“ često se mešaju ili koriste sinonimno. Ali postoje važne razlike koje utiču na svakodnevnu ishranu. Mnogi ljudi...

Peći hleb kod kuće lakše je nego što mislite! Pripremite testo od brašna, kvasca, vode, ulja i soli. Ostavite da se digne, a zatim ispecite...

Artičoke su bile popularni specijalitet i pred dve hiljade godina, a cenjene su i jer su izvrsna pomoć sistemu za varenje. Dok je kod Grka...

Tajna našeg ukusnog hleba bez glutena leži u kiselom testu - i vremenu koje je potrebno da se digne. Hleb je život! Šta može biti...

SCHÄR BIO – VIŠE OD UŽIVANJA     Čisto uživanje i vaše blagostanje su nam na prvom mestu. Brinemo o tome da vas usrećimo sa...

Proso: žitarica bez glutena sa ogromnim potencijalom! Proso je osvajao zapadnu kuhinju poslednjih godina. To nije čudno: bogat je hranljivim materijama i idealan je za...

Ukusan i pun energije. Ovas je sveobuhvatna žitarica koja ima oba - lep ukus i bogatu hranljivost! On unosi veoma prijatnu promenu u bezglutenski meni....

Jedan od najčešćih problema koji se javlja u bezglutenskoj ishrani je upravo nedostatak vlakana. Sadrže li proizvodi prilagođeni osobama sa celijakijom vlakna? Ovo pitanje je...

Trudnoća je posebno stanje u kom žene obolele od celijakije treba dodatno da vode računa o svom telu i redovno idu na preglede.  Savet upućen osobi oboleloj od celijakije odnosi se i na svaku ženu koja je trudna. Svim ženama preporučuje se unos 400 mikrograma...

Ovi saveti za pripremu jela će vam dobro doći ako ste na bezglutenskoj dijeti.  Nužnost objašnjavanja kao i podrška može početak vašeg bezglutenskog života učiniti teškim. U ovom blogu smo...

Celijakija je doživotna bolest koja se tretira izbacivanjem glutena iz ishrane. Jednom kad se potvrdi dijagnoza i izbaci gluten iz ishrane, osoba bi trebala vrlo...

Sirovi sastojci vrhunskog kvaliteta: super- žitarice za prirodno bezglutenski kvalitet! Nisu svi bezglutenski proizvodi jednaki. Zbog toga mi koristimo samo najbolje sirove žitarice. Zahvaljujući njihovim...

Profesionalni kuvar Bernie Rieder otkriva kako s lakoćom kuvati bezglutensku hranu.   Bernie Rieder, uspešni kuvar, autor kuvara i porodičan čovek, zna sve o intoleranciji...

Intolerancija na gluten kao posledica evolucije? Gledajući na istoriju čoveka i gajenje žita otkrivamo da se puno toga dogodilo. Od lovca-sakupljača, razvili smo se u...

Otkrijte sve tajne uspešnog planiranja bezglutenskog putovanja – bez stresa! Viktorija: 27 godina, devojka sa celijakijom koja živi život let po let. Da li već...

Ovde u Scharu, kada prelepi miris počne da se širi iz rerne, svi se raduju da probaju mirisnu poslasticu. Da li je to slučaj i...

Postoji genetski element celijakije zbog kojeg su određeni pojedinci podložniji razvoju celijakije od drugih. Oko 10% bliskih rođaka osoba sa celijakijom (roditelji, braća i sestre,...

Kako jesti na zdrav i uravnotežen način koristeći piramidu hrane bez glutena. Pogledajmo piramidu ishrane Koju hranu možemo jesti i koliko? Sa piramidom hrane bez...

Zbog raznih poremećaja i netolerancija, sve veći broj ljudi izbacuje gluten iz svoje ishrane. Gluten je prirodni protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, raži,...

Šta se dogodi kada osoba intolerantna na gluten slučajno konzumira isti? Osobe koje su intolerantne na gluten u bilo kojoj meri će u zavisnosti od...

Objašnjenje reči gluten bitno je za razumijevanje današnjih prehrambenih navika društva. Gluten je prirodni protein koji pronalazimo u pšenici i sličnim vrstama žitarica. Shodno tome,...

Celijakija je autoimuna bolest koja pogađa otprilike 1% populacije. Njen uzrok je konzumiranje glutena koji nalazimo u žitaricama poput pšenice, ječma, spelte i sl. Konzumiranje...

Postoji širok spektar simptoma koji se povezuju sa celijakijom: osećaj umora anemičnost dijareja bolovi u predelu stomaka gubitak telesne težine povraćanje afte u usnoj duplji...

Zahvaljujući bezglutenskoj ishrani, veliki broj ljudi koji boluju od celijakije mogu voditi normalan život bez tegoba. Ljudi kojima je dijagnostikovana celijakija ceo život moraju poštovati...

Ukoliko primećujete bilo koji simptom celijakije, prvi korak u postavljanju dijagnoze je konsultacija sa lekarom. Ako sumnjate na celijakiju, vaš lekar će vam preporučit jednostavan...